C-1000射流萃取器是由萃取瓶、萃取管、冷凝器三部分組成的，萃取管兩側分別有虹吸管和連接管，各部分連接處要嚴密不能漏氣。萃取時，將待測樣品包在脫脂濾紙包內，放入萃取管內。萃取瓶內加入石油醚，加熱萃取瓶，石油醚氣化，由連接管上升進入冷凝器，凝成液體滴入萃取管內，浸提樣品中的脂類物質。C-1000射流萃取器待萃取管內石油醚液面達到一定高度，溶有粗脂肪的石油醚經虹吸管流入萃取瓶。流入萃取瓶內的石油醚繼續被加熱氣化、上升、冷凝，滴入萃取管內，如此循環往復，直到抽提為止。

　　C-1000射流萃取器從固體物質中萃取化合物的一種方法是，用溶劑將固體長期浸潤而將所需要的物質浸出來，即長期浸出法。此法花費時間長．溶劑用量大、效率不高。在實驗室多采用脂肪萃取器(索氏萃取器)來萃取、脂肪萃取器就是利用溶劑回流及虹吸原理，使固體物質連續不斷地被純溶劑萃取，既節約溶利萃取效率又高。萃取前先將固體物質研碎，以增加固液接觸的面積。C-1000射流萃取器然后將固體物質放在濾紙套1內，置于萃取器2中，萃取器的下端勺盛有溶劑的圓底燒瓶相連，上面接回流冷凝管。加熱園底燒瓶，使溶劑沸騰，蒸氣通過萃取器的支管3上升，被冷凝后滴入萃取器中，溶劑和固體接觸進行萃取，當溶劑面超過虹吸管4的zui高處時，C-1000射流萃取器含有萃取物的溶劑虹吸回燒瓶，因而萃取出一部分物質，如此重復，使固體物質不斷為純的溶劑所蘋取、將萃取出的物質富集在燒瓶中。

　　C-1000射流萃取器為全自動工作方式，由萃取瓶和空氣壓縮機兩大部分組成。其工作原理是利用氣壓將水樣和萃取劑充分結合并激烈碰撞，以達到萃取的目的。他*代替了人工搖晃，減輕了實驗人員的勞動強度，避免了人與有毒試劑的直接接觸，保護了操作人員的身體健康。同時，C-1000射流萃取器還大大減少了對環境的污染，提高了萃取效率，使分析結果穩定可靠。